Soll Europa die verpflichtende Folsäure-Anreicherung von Grundnahrungsmitteln (z.B. Mehl) einführen?
30.11.2015 -
Ohne die generelle Anreicherung von Grundnahrungsmitteln mit Folsäure konnte in Europa keine Senkung der Neuralrohrdefekt-Prävalenz erzielt werden, obwohl seit 20 Jahren eine Empfehlung zur perikonzeptionellen Folsäure-Supplementierung besteht.
Eine aktuell veröffentlichte Studie befasst sich mit der nach wie vor hohen Zahl an Neuralrohrdefekten in Europa und der Frage, wie diese effektiv gesenkt werden kann.
Studie im British Medical Journal:
Khoshnood et al. „Long term trends in prevalence of neural tube defects in Europe: population based study“
Editorial zur Studie:
Folic acid fortification for Europe?